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                买不起自用酿酒设备,哪来的自酿扎啤
                时间:2011年07月01日信息来源:本站原创点击: 加入收藏 】【 字体:

                小餐馆根本买不起自用酿酒设备,哪来的自酿扎???”一位批发自酿扎啤的老板表示ballbetappballbetapp。夏季喝扎啤成为不少市民的选择,不仅销量好,而且价格也高ballbetapp。丰厚的利润使得很多餐馆、烧烤摊都打出了自酿扎啤的招牌,但事实上很多“自酿扎啤”都是挂羊头卖狗肉ballbetapp。

                    连续5天以来,记者在凤凰山路、经六路调查发现,虽然一些餐馆和烧烤摊声称提供酿酒设备自酿扎啤ballbetapp,但在店面内只有简单的储酒设备。在凤凰山路一家声称提供“自酿啤酒”的餐馆,老板表示销售的扎啤是自己酿好后运过来自行灌装的,一杯扎啤价格为2元,比一般摊点销售价格略高ballbetapp。老板告诉记者ballbetapp,“店里的扎啤是自酿的,主要是设备太大ballbetapp,这里放不下,所以就在其他地方酿好然后再运过来灌装?!?/p>

                    在长途汽车站附近的一家扎啤批发点,同样销售酿酒设备自酿扎啤,老板贾先生告诉记者,“一桶5升的自酿扎啤卖35元钱,一扎0.4升则要3.5元?!奔鄹癖纫话闾愀叱鼋槐?ballbetapp。对此ballbetapp,贾先生告诉记者,真正自酿的扎啤成本要比厂家批发的高不少?!耙惶缀玫哪鹁粕璞敢迨嗤?,灌装二氧化碳的设备也要近万元ballbetapp。此外,和厂家量产的啤酒相比,销售旺季一天最多产120桶5升的扎啤,不提高价格就很难盈利?!?/p>

                    此外,贾先生还告诉记者,酿酒设备成本仅是其中一个方面,自酿啤酒还要懂酿造技术,“口感很难把握ballbetapp,要请专业人员ballbetapp?!绷硗?,市区的水硬度偏高ballbetapp,“对水的硬度进行控制会增加成本,我们这里是自己找的水源,专门在市区南边打了一口100多米深的井,作坊也建在那边?!?/p>

                酿酒设备
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